La désintégration des structures cellulaires (lyse) au moyen d'ultrasons est utilisé pour l'extraction de intra-cellulaire composés ou pour le microbien Inactivation.
Numéro darticle:
HSS20-3000-IPaiement:
T/T, PayPal, West UnionOrigine du produit:
ChinaCouleur:
SilverPort dexpédition:
Shanghai of NingboDélai de mise en œuvre:
45Extraction et conservation à ultrasons pour l'inactivation microbienne et enzyme
Description:
Chaleur générée localement par l'ultrasons Cavitation et les radicaux créés peuvent conduire à une inactivation des enzymes par Sonication (El'piner 1964). à des niveaux suffisamment bas de Sonication Les changements structurels et métaboliques peuvent survenir dans des cellules sans leur destruction. L'activité de peroxydase, qui se trouve dans la plupart des brut et non versé fruits et légumes et peut être particulièrement associé au développement de hors-flaves et les pigments de brunissage peuvent être considérablement réduits de manière substantielle par l'utilisation de ultrasons. Thermoréiste Enzymes, telles que la lipase et la protéase qui supposent ultra-haute température traitement et qui peut réduire la qualité et la durée de conservation de traité thermique Le lait et d'autres produits du journal peuvent être inactivés plus efficacement par l'application simultanée d'ultrasons, de chaleur et de pression (MTS).
Spécification:
maquette | HSS20-500-L | HSS20-1000-I | HSS20-1500-I | HSS20-2000-I | HSS20-3000-I |
la fréquence | 20 ± 1 khz | 20 ± 1 khz | 20 ± 1 khz | 20 ± 1 khz | 20 ± 1 khz |
Puissance | 500 w | 1000 w | 1500 w | 2000 w | 3000 w |
Tension | 220 ± 10% v | 220 ± 10% v | 220 ± 10% v | 220 ± 10% v | 220 ± 10% v |
Température | 150 ℃ | 150 ℃ | 300 ℃ | 300 ℃ | 300 ℃ |
pression | Ordinaire | Ordinaire | 35 MPa | 35 MPa | 35 MPa |
intensité du son | >10 w / cm² | >10 w / cm² | >30 w / cm² | >40 w / cm² | >60 W / cm² |
capacité maximale | > 100m L / min | >5 L / min | >15 L / min | >20 L / min | >30 L / min |
matériel de tête de pointe | alliage de titane | alliage de titane | alliage de titane | alliage de titane | alliage de titane |
Avantage:
1. La sonde à ultrasons est importée du matériau en alliage de titane, durable
2. Économe en énergie transducteur pour assurer un effet fort
3. Ajustement automatique d'amplitude, la situation de charge de l'amplitude différente cohérente
4. heures de travail, les ultrasons peuvent définir l'intervalle
5. Contrôle du micro-ordinateur, puissance ultrasonique réglable en continu
6. Contrôle de la température de l'échantillon intégré pour éviter la surchauffe
7. Les haut-parleurs sont séparés par une isolation sonore spéciale, une isolation sonore
Application:
Ultrasonores a démontré son potentiel de la destruction de alimentaire pathogènes, comme E.Coli, Salmonellae, Ascaris, Giardia, Cryptosporidium kystes, et poliovirus.
applicable à: Préservation de la confiture, de la marmelade ou des garnitures, par exemple Pour la glace, les jus de fruits et les sauces, produits à base de viande, produits laitiers.
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