Altrasonic Des outils de coupe efficaces permettent aux entreprises de l'industrie alimentaire d'améliorer la performance et d'améliorer la tranchée Opérations.

Le principe est Simple: la fin du couteau oscillant (Sonotrode) est défini comme si nécessaire à une amplitude définie (30 à 100 μ) et fréquence (20 ou 30 khz). Cela crée une accélération de plus que 105 g, coupez la nourriture en morceaux, avec l'aide d'une presse qui se déplace et vers le bas.

Avantages de l'ultrasons Coupe:

-Clean la coupe sans désordre ni écraser,

-Compatible avec des aliments fragiles doux et collants,

-Automatic Lame de nettoyage,

-Le la nourriture ne respecte pas les côtés de la lame, empêchant ainsi la superposition de se coucher,

-Thin couche uniforme qui est très possible, mais mince avec d'autres méthodes et inaccessible

-High Efficacité,

Branchement à zéro et moins de perte de produit,

-Much plus sûr que toutes les autres méthodes de coupe conventionnelles,

Pass à travers des ingrédients durs (noix, pistaches, olives, raisins secs, etc.) sans bouger eux de place.