A Pplication ：

Les couteaux à ultrasons peuvent être utilisés pour couper des produits de boulangerie tels que la crème MultiLayer Cake, gâteau de mousse de sandwich, gâteau de jujube, gâteau à la sandwich à la vapeur, Napoléon, rouleau suisse, brownie, Tiramisu, fromage, sandwich sandwich et autres cuites au four peut être divisé en différentes formes d'aliments cuits au four et de nourriture congelée, telle que rond, carré, secteur, triangle, etc. et Selon les besoins des clients et les conditions existantes, des solutions ultrasons personnalisées peuvent être proposées. Les tests d'échantillons sont Bienvenue.

Principe de la nourriture à ultrasons Coupe ing machine

La coupe traditionnelle utilise un couteau avec un bord pointu pour appuyer sur contre le matériau à être coupé. Ceci La pression est concentrée au bord du tranchant et la pression est grande, ce qui dépasse la résistance au cisaillement du matériau à couper et la liaison moléculaire du matériau est séparée et Coupe. Depuis Le matériau est séparé par la pression, le bord de coupe de l'outil de coupe devrait être tranchant et le matériau elle-même doit supporter relativement grand pression. Les résultats de coupe ne sont pas bons pour les matériaux mous et élastiques, et il est difficile pour les matériaux collants

Comparé aux couteaux de coupe alimentaire traditionnels, la machine de découpe à pain à ultrasons ne nécessite pas de bords de coupe pointus, ni Cela nécessite-t-il beaucoup de pression et la nourriture n'est pas endommagée. En même temps, parce que Le couteau de coupe fait des vibrations ultrasoniques, la résistance à la friction est petite, et le matériau à couper n'est pas facile à coller à la lame. Ceci Paire de matériaux visqueux et élastiques, matériaux congelés, tels que gâteaux de beurre, crème glacée, etc.

fonctionnalités

•Coupe Multi-couche Les produits ne peuvent conserver aucune couleur cross-over entre couches.

•Les modèles de coupe de produits spécifiques peuvent être personnalisés selon les besoins du client

•Avantages de l'ultrasons Coupe: Fine coupe, pas de puce, pas de coller au couteau.

•peut être couper: Flake, rectangle, triangle, égal cercle.

•Il peut s'adapter à la coupe de nourriture, de produits congelés et de produits contenant beurre.