1. Le principe de la découpe à ultrasons est complètement différent de la découpe traditionnelle La coupe à ultrasons utilise l'énergie d'un transducteur à ultrasons pour chauffer et fondre une partie du matériau à couper, de manière à atteindre le but de couper le matériau.

2. La découpe à ultrasons ne nécessite pas d'arêtes de coupe pointues, ni Cela nécessite-t-il beaucoup de pression et ne causera pas de copier ou d'endommager le matériau coupé. En même temps, parce que Le couteau coupe vibrant ultrasoniquement, la résistance de friction est particulièrement petite et le matériau à couper n'est pas facile à coller à la lame. Ceci est particulièrement efficace pour couper des matériaux visqueux et élastiques, des matériaux congelés, tels que la nourriture, le caoutchouc, etc. ou des objets peu pratiques à appliquer pression.